阿姨来了

那些不堪回首的歲月，變成了我心底的一股力量，一直激勵(lì)著我不斷努力，成為更優(yōu)秀的人。

——李運(yùn)蘭

籍貫：湖北宜昌市遠(yuǎn)安縣

年齡：48歲

從事家政工作時(shí)間：14年

入職阿姨來(lái)了時(shí)間：2016年

賭博，讓原本幸福的家支離破碎

我叫李運(yùn)蘭，湖北宜昌市遠(yuǎn)安縣人。現(xiàn)在我的感情狀態(tài)是離異。

我家里有共四個(gè)孩子，我排行老大。我的爸爸曾經(jīng)在部隊(duì)里當(dāng)了十幾年的兵，非常有正義感、責(zé)任心和執(zhí)行力。退伍后就在鄉(xiāng)鎮(zhèn)武裝部當(dāng)干部。而我的媽媽就是一個(gè)普通農(nóng)村婦女，但是特別勤勞。爸爸和媽媽身上的這些品質(zhì)一直在潛移默化的感染著我們，所以我們家的幾個(gè)孩子都非常勤勞。

我的前夫很愛(ài)賭博，在九幾年的時(shí)候，他賭博一次就能輸?shù)艉脦兹f(wàn)，非常敗家。那個(gè)時(shí)候生意還比較好做一點(diǎn)，我們是做批發(fā)生意的，很多顧客需要給我們送東西，讓我們給其留貨。但是后來(lái)做生意的越來(lái)越多，錢越來(lái)越不好賺，加上前夫賭博，我無(wú)論如何也沒(méi)有辦法堵上他賭博的窟窿。于是，我們就離婚了。

我們有一個(gè)孩子，離婚的時(shí)候，孩子剛剛六歲。離婚之后，我就去了北京，孩子便交給了我媽媽照顧。一直到孩子上初中的時(shí)候，我才把他接到身邊，孩子的初中、高中都是在北京上的。

2003年我初來(lái)北京的時(shí)候，對(duì)于家政行業(yè)一無(wú)所知，甚至不知道什么是家政公司。所以，我初到的時(shí)候從事的并不是家政行業(yè)。那時(shí)，我的工作是在香山，在海軍招待所做服務(wù)員。當(dāng)時(shí)，那個(gè)招待所里有一位解放軍藝術(shù)學(xué)校的教授，也是系主任，他自己又開了一個(gè)培訓(xùn)學(xué)校，叫海軍藝術(shù)學(xué)校。我們經(jīng)常可以見(jiàn)面，有一次他突然問(wèn)我，愿不愿意去他家工作，于是，我就這離開了招待所去了他家。

那時(shí)候，他們是在香山那邊一個(gè)小區(qū)里面租房子。我在那里，是家里和單位的后勤都負(fù)責(zé)。在家里主要是負(fù)責(zé)做做飯，做做家務(wù)；在單位，主要是負(fù)責(zé)整理一下舞蹈服裝。再之后，有學(xué)生去外面實(shí)習(xí)或者演出，我就給他們做考勤、做工資表等。就這樣，我一直在那里工作了五年半到六年的時(shí)間。后來(lái)我選擇了辭職，也不是因?yàn)橛惺裁疵埽饕俏蚁胍?jiàn)識(shí)一些外面的世界，增加一些自己的見(jiàn)識(shí)。

再后來(lái)，我就去了北京城市學(xué)院的一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)家。在領(lǐng)導(dǎo)家干了有三個(gè)月的時(shí)候，第四個(gè)月的時(shí)候，領(lǐng)導(dǎo)跟我說(shuō)：“李姐，你在我家里有點(diǎn)屈才了，到我的單位去吧。”當(dāng)時(shí)單位有一個(gè)小會(huì)所，專門用來(lái)接待領(lǐng)導(dǎo)客人的。我比較喜歡做飯，也比較喜歡美食，平時(shí)喜歡自己研究一些作品。在這個(gè)會(huì)所里面，基本采購(gòu)、做菜等事情都是由我負(fù)責(zé)。

那里還有兩個(gè)專門做保潔的，有打下手的，我在那里做了差不多三年的時(shí)間。后來(lái)，因?yàn)榉孔獾狡冢I(lǐng)導(dǎo)又在5A級(jí)的一個(gè)景區(qū)里面租的房子，恰逢國(guó)家八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)，領(lǐng)導(dǎo)覺(jué)得將房子租在景區(qū)里不太合適。另一方面，由于領(lǐng)導(dǎo)要去加拿大溫哥華，給一些青年老師做培訓(xùn)，我就一同跟了過(guò)去。在溫哥華有一個(gè)類似辦事處的地方，我就在那里做一些后勤方面的工作。

我的適應(yīng)能力很強(qiáng)，到任何一個(gè)新地方，幾乎不需要適應(yīng)就可以迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。在加拿大我工作了三年左右，期間，每半年回來(lái)一次。

沒(méi)有任何一個(gè)人的成功，不需要付出

阿姨醬是我的一個(gè)招牌，是我在一次機(jī)緣巧合下做出來(lái)的。過(guò)年的時(shí)候，我媽媽、姐妹還有侄子來(lái)北京過(guò)年，我買了很多干果，剩下了很多，害怕到了夏天，這些干果吃不完會(huì)壞掉，我就把它做成醬了，當(dāng)時(shí)覺(jué)得口感還不錯(cuò)。這個(gè)醬里沒(méi)有任何防腐劑，就是把食材脫水之后，讓它保持一段時(shí)間，常溫下三個(gè)月到半年，在上面那層油的保護(hù)下，是不會(huì)壞的。

吃的時(shí)候用干凈的、無(wú)菌的筷子或者小勺盛出，沒(méi)有吃完的可以繼續(xù)密封起來(lái)，不能放進(jìn)冰箱里，還要注意上面的那層油不能消失，要起到隔離空氣的作用。

沒(méi)有防腐劑能吃的更放心一點(diǎn)，也能吃出我想要的那種食材本真的味道。慢慢的，我就開始做各種各樣的牛肉醬，還有香菇醬，現(xiàn)在我們家里吃的那種醬料、豆豉，都是我自己做的。

因?yàn)槲沂悄戏饺耍粫?huì)做面食。但是我很要強(qiáng)，愛(ài)鉆研，我不光要做，還要做的更好。現(xiàn)在，面食和西餐我都做的很好，吃過(guò)的人都贊不絕口。我覺(jué)得做高端服務(wù)，第一要有非常強(qiáng)的服務(wù)意識(shí)，第二就是要提高技能。人要有靈活性，每個(gè)家庭都會(huì)有每個(gè)家庭的不同之處，要不斷學(xué)習(xí)，充實(shí)自己，提高自己各方面的能力。

在我自己做阿姨的時(shí)候，由于自己比較好掌控自己，我知道我可以做成什么樣子，可以把一件事做出怎樣的成績(jī)，怎樣才能得到別人的認(rèn)可。但是現(xiàn)在做了家政經(jīng)紀(jì)人之后，很多事情自己都沒(méi)辦法掌控，有可能自己的眼光沒(méi)那么準(zhǔn)確，也沒(méi)有完全了解阿姨，就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題。不過(guò)出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，我一定會(huì)盡全力去解決，我認(rèn)為自己還可以稱得上是一個(gè)靠譜的經(jīng)紀(jì)人。

做阿姨的那段經(jīng)歷，使我對(duì)于家政這個(gè)行業(yè)以及客戶的心里都有所了解，知道客戶需要什么樣的阿姨，這些對(duì)我做經(jīng)紀(jì)人十分有利。很多客戶對(duì)我都非常信任，他們想要找阿姨的時(shí)候，基本都是告訴我，由我去挑人，一些客戶甚至?xí)榻B他們的朋友到我這里找阿姨。挑完人之后，我通常會(huì)培訓(xùn)一段時(shí)間，教她們一些技能還有服務(wù)時(shí)需要注意的問(wèn)題。

比如我的一個(gè)客戶，他是2016年3月我從事家政經(jīng)濟(jì)人以后所簽的第二單，這個(gè)客戶到現(xiàn)在為止在我這里已經(jīng)簽了四個(gè)阿姨了。我記得很清楚，簽第一個(gè)阿姨的時(shí)候，他是半夜兩點(diǎn)給我打的電話。因?yàn)槲业氖謾C(jī)是24小時(shí)都開機(jī)，我當(dāng)時(shí)睡的很熟，但是我依然精神很好的和他通了電話。后來(lái)熟了以后他才告訴我，當(dāng)時(shí)給我打完電話以后，他才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)夜里兩點(diǎn)多了，感覺(jué)很不可好意思，覺(jué)得可能打擾我睡覺(jué)了。他們家的阿姨之前都是由管家?guī)兔φ遥趧e的公司也找過(guò)，不過(guò)現(xiàn)在全部都換成我們的阿姨了。

我經(jīng)常會(huì)去客戶家回訪，和阿姨們一起，看一下她們的工作狀態(tài)，關(guān)心一下客戶和阿姨。我去了通常都會(huì)和阿姨一起在廚房工作，一邊干活一邊聊天。現(xiàn)在大概已經(jīng)有八個(gè)家庭續(xù)約了我的阿姨，客戶們對(duì)我也已經(jīng)比較認(rèn)可了。

做家政的經(jīng)歷，是我一生的財(cái)富

從2003年至今，我來(lái)北京已經(jīng)有14個(gè)年了，我很喜歡北京這座城市，但是我從來(lái)沒(méi)覺(jué)得自己是北京人。我在北京沒(méi)有房子，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)，只是借助北京這個(gè)地方養(yǎng)家糊口而已。不過(guò)讓我引以為傲的是，通過(guò)我的努力，通過(guò)家政這個(gè)工作，我憑借自己的一己之力就把孩子撫養(yǎng)長(zhǎng)大了。我能夠在孩子很小的時(shí)候，就把他帶出來(lái)看看這個(gè)世界，這讓我很驕傲。在我們老家人的眼里，我也不是北京人，傳統(tǒng)思維里，在哪里買了房子，哪里才是家。

現(xiàn)在我賺的錢一部分會(huì)支撐家里的開銷，一部分會(huì)存起來(lái)。等以后有錢的時(shí)候，首先我要先買一個(gè)房子，然后去做一些我想做的事情。比如，開一個(gè)生活館，類似美女廚房。生活館要全部做成透明的，全是美女，只要喜歡美食，熱愛(ài)廚藝，就可以加入。這是我一直以來(lái)的想法，我認(rèn)識(shí)很多和我一樣熱愛(ài)生活，喜歡美食的一些姐妹，她們都很有想法，長(zhǎng)得也漂亮。我很喜歡和這樣的一群人一起動(dòng)手創(chuàng)建自己的事業(yè)，但是我目前還沒(méi)有這個(gè)能力。

無(wú)論是之前做阿姨，還是現(xiàn)在做經(jīng)紀(jì)人，我覺(jué)得家政行業(yè)改變了我——不管是性格，還是毅力方面，對(duì)我都有非常大的幫助。這些經(jīng)歷加速了我的成長(zhǎng)，讓我向著更好的方向發(fā)展。